從幾個月前開始嘗試著自己烘焙咖啡開始,一直在尋找一個完美的手網

雖然後來意外巧妙地結合了撈麵網、水果瀝乾籃而成為了現在用的這個「手網」(而且可承載的重量還不小@@)

但終究因為不是專業級使用的手網而多少影響烘焙的練習(明明就是技術不好~XD)

網子無法由上開啟,易造成目視焙度誤判、沒有輔助翻攪的底部突出設計等,感覺豆子均勻度沒有到達完美的境界

且不知道是不是這個緣故,烘焙至今的成果失敗率相當的高,大約來到 50%~60% 之譜

先前引領我陷入瘋狂的珈琲烘焙書「在家烘焙咖啡」和「咖啡大全」裡面的職人都是用這個手網:

焙煎職人手網ロースター  

圖片出處:日本 Branding Coffee Website

找了好久好久,甚至一度想放棄了(台中都找不到,或許號稱「天龍國」的台北會有,但應該也是很稀有)

昨晚想說換個關鍵字再找看看,輸入了「焙煎職人」之後終於看到網拍上有人在販售,但價格實在太誇張了

日幣定價 2,560 円,台幣竟然賣到 1,980,真扯也真敢...唉。

不過也因為這個賣家,讓我更確定這個手網還是不要奢望在台灣買到了

所以今早我寫了封 email 給 Branging Coffee 公司跟他們直接詢問

希望會有好消息...。

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樂在咖啡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • abby
  • 我也在找;請問你問的如何?
  • 日本方面,他們都不接受寄到海外的訂單,我問過好幾家都是一樣的答案,所以後來變通成我自己線上刷卡購買後,寄到我住日本的同學家代收後再寄回來給我,大概是這樣子處理的。我買了幾支,再兩三天就會收到囉!

    樂在咖啡 於 2011/12/30 22:01 回覆

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