之前在網路上查找一些資料時，注意到一家叫做「菲米咖啡烘焙工作室」的網站。當時沒有特別留意，只覺得感覺好像還不錯。
上星期收到 Facebook 訊息，原來是「菲米」邀請我加入他們的 Facebook 粉絲團，要寄送試喝品給我。我不是個會貪圖免費的人，不過知道有機會可以喝看看別人家的作品，我當然欣然接受邀請！ 於是在加入並填妥資料後，很快的，隔一天就收到了菲米寄來的試喝樣品～話不多說，先來賞幾張簡單的照片吧！
- 5月 16 週三 201223:26
菲米莊園級精品咖啡烘焙試喝心得
之前在網路上查找一些資料時，注意到一家叫做「菲米咖啡烘焙工作室」的網站。當時沒有特別留意，只覺得感覺好像還不錯。
上星期收到 Facebook 訊息，原來是「菲米」邀請我加入他們的 Facebook 粉絲團，要寄送試喝品給我。我不是個會貪圖免費的人，不過知道有機會可以喝看看別人家的作品，我當然欣然接受邀請！ 於是在加入並填妥資料後，很快的，隔一天就收到了菲米寄來的試喝樣品～話不多說，先來賞幾張簡單的照片吧！
- 4月 27 週五 201216:14
原來這就是所謂瑕疵味！
前陣子烘了一小批黃金曼特寧，採中烘焙。但是因為自己的一時不察，在取豆子的時候竟然不慎誤取僅粗挑過、還沒再細挑的半混瑕疵豆，直到烘完、磨了、煮下去，味道一聞總覺得哪裡怪怪的，喝起來也不對勁，仔細檢查了一輪熟豆才發現居然混了不少比例的瑕疵豆...難怪這味道雖然還是有香氣，但其中卻還混雜着其它奇奇怪怪的異味，只能說，平常不敢也根本不會有機會嚐到瑕疵豆是什麼味道，現在歪打正著，終於被我遇到了...也幸好這批豆子只有我自己喝到，不然實在很糗。
下面記錄我誤飲不良咖啡所體感到的怪異味道，僅指出異味部分。衷心的希望不會再有人喝到這種東西（當然這是不可能的事...外面的廉價咖啡加減都會有，只是加糖加奶或深烘焙把味道壓過去了，誰會曉得）
乾香：田宮模型水性溶劑、蕃茄、嗆味、藥用酒精，好像還有點淡淡的屍臭?!（尖叫）
濕香：說不上來的怪異味...有點酸酸的，反正很怪。
口感：偏鹹苦
下面記錄我誤飲不良咖啡所體感到的怪異味道，僅指出異味部分。衷心的希望不會再有人喝到這種東西（當然這是不可能的事...外面的廉價咖啡加減都會有，只是加糖加奶或深烘焙把味道壓過去了，誰會曉得）
乾香：田宮模型水性溶劑、蕃茄、嗆味、藥用酒精，好像還有點淡淡的屍臭?!（尖叫）
濕香：說不上來的怪異味...有點酸酸的，反正很怪。
口感：偏鹹苦
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