噢桑聊咖啡

從幾個月前開始嘗試著自己烘焙咖啡開始，一直在尋找一個完美的手網

雖然後來意外巧妙地結合了撈麵網、水果瀝乾籃而成為了現在用的這個「手網」（而且可承載的重量還不小@@）

但終究因為不是專業級使用的手網而多少影響烘焙的練習（明明就是技術不好～XD）

網子無法由上開啟，易造成目視焙度誤判、沒有輔助翻攪的底部突出設計等，感覺豆子均勻度沒有到達完美的境界

且不知道是不是這個緣故，烘焙至今的成果失敗率相當的高，大約來到 50%～60% 之譜

先前引領我陷入瘋狂的珈琲烘焙書「在家烘焙咖啡」和「咖啡大全」裡面的職人都是用這個手網：

圖片出處：日本 Branding Coffee Website

找了好久好久，甚至一度想放棄了（台中都找不到，或許號稱「天龍國」的台北會有，但應該也是很稀有）

昨晚想說換個關鍵字再找看看，輸入了「焙煎職人」之後終於看到網拍上有人在販售，但價格實在太誇張了

日幣定價 2,560 円，台幣竟然賣到 1,980，真扯也真敢...唉。

不過也因為這個賣家，讓我更確定這個手網還是不要奢望在台灣買到了

所以今早我寫了封 email 給 Branging Coffee 公司跟他們直接詢問

希望會有好消息...。