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今天在 Facebook 上看到了這麼一則影片:

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這篇文章想發很久了(從九月初到現在),一直存在草稿中沒有出閘,今天就來跟大家分享有關水與咖啡的關係。

八月底時,我帶著整組的咖啡器具和四支前一天才剛烘好的咖啡豆,去 Sophia 宿舍辦了場私人的「咖啡分享招待會」,與她的一對室友以及同事們一起分享咖啡的美味。然而發生的一件事情卻也讓我實際體驗到,原來一直以來略有耳聞的「水很重要」這件事,竟然會對口感的影響這麼大。

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