瓦斯爐火力(平視)
開火後還是要在 Check 一遍有沒有過旺,網子的高度則是在大約圖中背景的瓷磚線在上去一點那裡(畫面的最頂端)。
這是我慣用的火力,我都是固定好火力後,烘焙時視情況調整高度以加強、減緩火力,不知道有沒有前輩可以指導是否正確?

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